Креатопита или Греческий пирог с курицей и сыром Dor Blue - в оригинале пирог без курицы, а с фаршем....
Идея с сайта "Dунduk", спасибо автору за очень оригинальный рецепт!
Но я изменила его под свой вкус.. фарш мы не особо уважаем.. а вот птицу да!
Ингредиенты :
Слоеное тесто ( я купила готовое),
2 куриных филе,
1 вареная картошка в мундире,
1 небольшая луковица,
2 яйца,
50 грамм сыра Дор Блю (он дает неповторимый аромат! )
пучок укропа,
2 столовые ложки томатной пасты,
соль,
чайная ложка карри
- КУРИЦУ РЕЖИМ МЕЛКО И ОБЖАРИВАЕМ С ЛУКОМ И КАРРИ
- КАРТОШКУ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ
- СЫР ДОР БЛЮ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ
- ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ( КУРИЦУ, СЫР, УКРОП, ЯЙЦА, СОЛЬ, ТОМАТНУЮ ПАСТУ) СМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ ОДНО ЦЕЛОЕ ЯЙЦО, И ОДИН ЖЕЛТОК, А БЕЛОК ОТ ОДНОГО ЯЙЦА ОСТАВИМ НА СМАЗКУ ПИРОГА
- ТЕСТО РЕЖИМ НА ХАОТИЧНЫЕ ПРЯМОУГОЛЬНИКИ
- КУСКИ ТЕСТА ВЫКЛАДЫВАЕМ ВОТ ТАК, ХАОТИЧНО, В БЕСПОРЯДКЕ (ЭТО И ЕСТЬ СЕКРЕТ ГРЕЧЕСКОГО ПИРОГА)
- ВЫКЛАДЫВАЕМ НАЧИНКУ, И НАКРЫВАЕМ ТЕСТОМ ВОТ ТАК
- СВЕРХУ ХАОТИЧНО НАКИДЫВАЕМ ОСТАВШИЕСЯ КУСКИ ТЕСТА И СМАЗЫВАЕМ ВСЕ БЕЛКОМ И СТАВИМ ВЫПЕКАТЬ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ
- ЧЕРЕЗ 40 МИНУТ ПИРОГ ГОТОВ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!! НАДЕЮСЬ МОЙ РЕЦЕПТ КОМУ - НИБУДЬ ДА ПРИГОДИТСЯ!
Источник
