Каталонское оливковое масло завоевало золотую медаль на Продовольственной ярмарке в Москве
Оливковое масло торговой марки «L’oli del mar» («Масло моря») было удостоено золотой медали на 23-й ежегодной ярмарке продуктов питания и напитков, прошедшей несколько дней назад в Москве. Награду получило оливковое масло extra virgеn «Моrrut», опередившее конкурентов из 64 стран, принявших участие в конкурсе.
«Мы этого не ожидали, мы привыкли, что в Террес-дель-Эбре отсутствует необходимый природный ландшафт», — объясняет основатель марки Сержи Гонсалес, который производит масло вместе со своим компаньоном, Жорди Эспарфа. Комания «L’oli del mar» появилась на свет пять лет назад, благодаря инициативе Гонсалеса — валенсийца, проживающего в Амполье и поверившего в потенциал местных вековых олив.
«Наши оливковые рощи располагаются в Камарлесе и Амполье, как бы на границе между сушей и морем. Оливы настраивают на романтические отношения со Средиземным морем, дающим название нашей знаменитой диете, в которой в значительной мере присутствует оливковое масло», — говорит Гонсалес.
Наряду с сортами «Sevillenca» и «Farga», «Моrrut» является автохтонным сортом региона Террес-дель-Эбре, имеющим фруктовый аромат с легким оттенком артишока. «Это правда, что зрелый плод отличается небольшой горчинкой в послевкусии. Я думаю, это является признаком характера, а, возможно, и причиной победы в конкурсе», — считает победитель.
«В России масла сладкие, сбалансированные, россиянам не нравятся оливки, имеющие слишком сильный перечный или горький вкус. Наши масла не горькие, но имеют характер», — отмечает он.
Ставка на собственную идентичность и использование местной продукции стало фирменным стилем этой марки. «Это продукт, имеющий индивидуальность. Мы хотим рассказать о нашем регионе и его природе, ведь мы трудимся, вкладывая в дело всю любовь к нашей земле. Мы не собираемся скатываться до меркантильности в ущерб качеству и хотим защитить свою идентичность: такова наша форма работы», — заключает Гонсалес.
Масло-победитель представлено в оригинальной бело-синей бутылке, напоминающей блеск и синеву Средиземного моря. Тара не пропускает свет — для того, чтобы сохранить все полезные свойства продукта.
РК