Исследователи из университета Южной Австралии заявили, что шоколад улучшает память и повышает концентрацию внимания. Учёные обнаружили, что люди, которые едят любой тип шоколада, по крайней мере, один раз в неделю, более работоспособны и быстрее решают ряд когнитивных задач. Считается, что всеми этими свойствами шоколад обладает благодаря высокому содержанию флавоноидов ― антиоксидантов, найденных в какао и шоколаде. Флавоноиды также содержатся в вине, фруктах и овощах. Руководитель исследования доктор Джорджи Крайтон заявил, что употребление шоколада и какао раньше связывали с нормализацией работы сердечно-сосудистой системы, но никто не изучал влияние шоколада на нейрокогнитивные функции. Несмотря на достоинства шоколада, доктор Крайтон отметил, что его употребление не должно быть безмерным, и его желательно сбалансировать со здоровой диетой. Стоит отметить, что это уже не первый раз, когда учёные говорят о полезных качествах шоколада. В прошлом году британские и датские исследователи заявили, что две плитки шоколада в день снижают риск развития ишемической болезни сердца.
