Шеф-повар Вольфганг Пак рассказал, чем будет кормить на «Оскаре»
До вручения «Оскаров» остается все меньше времени: уже 28 февраля мы узнаем победителей самой престижной кинопремии в мире. Страсти вокруг приза Американской киноакадемии накаляются, и весь мир замер в ожидании результатов. Но кое-что о грядущей церемонии известно уже сейчас: шеф-повар Вольфганг Пак, который вот уже больше двадцати лет подряд ответственен за гастрономию на празднике кино, устроил презентацию меню Governors Ball – официального банкета в честь вручения премии. Этот банкет станет уже 22-м по счету для прославленного повара. Для торжественного ужина Вольфганг и его команда из 300 поваров приготовит в общей сложности более 50 блюд: от закусок и горячего до супов и десертов. Главными кулинарными хитами грядущей вечеринки обещают стать орехи макадамия в остром соусе шрирача, тушеные ребрышки с цветной капустой и золотистым тайским рисом, тортеллини с артишоками, гаспачо из белого винограда с миндалем и ризотто с ржаными зернами, фасолью и спаржей.Не обойдется и без фирменных …