В России падает качество хлеба - СМИ

Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко рассказал РСН, что качество хлеба в стране стремительно падает.

По словам Алексеенко, после того, как была была ликвидирована государственная хлебная инспекция, часть функций получил Россельхознадзор, но ведомство не может контролировать качество муки повсеместно.

Он пояснил, что после перестройки в России пришло в упадок семеноводство, а семена начали покупать у других стран.

«Причём были приняты законы, которые ограничивали возможность государственного контроля безопасности такой продукции. У нас портится слишком много зерна, потому что мы утратили контроль», — добавил Алексеенко.

Алексеенко сообщил, что сейчас в Госдуме рассматривается законопроект, в котором предлагается использовать для производства хлеба зерно 5-го класса, то есть фуражное зерно.

«Чтобы испечь хлеб из такого зерна, необходимо использовать достижения западной химии, так называемые улучшатели», — отметил представитель Россельхознадзора.

На зерновой игле. Сможет ли Россия стать лидером по экспорту пшеницы?

Из-за резкого взлета курса доллара страны-импортеры зерна отказываются от американских злаков в пользу российских. Сейчас пшеница из РФ продается в тех государствах, где ее раньше не было. Подробнее.