Согреваемся правильно: четыре осенних напитка для повышения иммунитета и настроения
Погода за окном так и подсказывает: самое время сменить холодные лимонады на что-то по-настоящему согревающее. Гид по осенним напиткам — в материале «Вечерней Москвы».
Генеральный директор компании — поставщика сибирской продукции, участник московских ярмарок Василий Ушаков отмечает: пряности, сезонные ягоды и овощи помогают организму адаптироваться к смене сезона и поднимают настроение.
— Тыква, яблоки, клюква, облепиха, брусника — отличная база. Ягоды можно брать не только свежими, но и замороженными, — говорит он.
Можно заранее сделать пюре из ягод, фруктов и специй, разложить по формочкам и заморозить. Потом просто бросайте 1-2 кубика в чашку с горячей водой или чаем. Так и время можно сэкономить, и порадовать себя и близких приятными и полезными новинками.
Только польза
Тыква богата витаминами А, С, Е, К, минералами, клетчаткой и антиоксидантами.
Облепиховый чай с медом: витаминный заряд
Этот напиток — настоящий витаминный заряд. Облепиха содержит рекордное количество витамина С, что делает ее незаменимой в сезон простуд.
- Польза: укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительным эффектом.
- Калорийность: 120-150 ккал.
Сбитень: вспоминаем старину
Старинный русский напиток, который переживает второе рождение. Брусника придает сбитню приятную кислинку, а сочетание меда и пряностей (бадьян, корица, перец) делает его невероятно согревающим.
- Польза: брусника — природный антисептик, сбитень отлично помогает при первых признаках переохлаждения.
- Калорийность: 140-170 ккал.
Пряный какао: больше эндорфинов
Классика, которую любят и дети, и взрослые.
- Польза: какао стимулирует выработку эндорфинов — гормонов радости.
- Калорийность: 280-320 ккал.
Латте: добавь пюре
Сочетание эспрессо, нежного молока, тыквенного пюре и смеси специй (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика) создает тот самый вкус «золотой осени».
10 необычных и вкусных рецептов блюд из яблок от повара
- Польза: тыква богата бета-каротином, а специи ускоряют метаболизм.
- Калорийность: порядка 250-280 ккал.
Топ-3 советов
- Контролируйте сахар. Заменяйте белый сахар на мед или сироп топинамбура;
- Выбирайте молоко. Например, овсяное молоко дает отличную пенку для латте;
- Специи — ваши друзья. Корица, гвоздика и кардамон добавят изысканность и пряность напиткам.
Также шеф-повар Алексей Логинов поделился с «Вечерней Москвой» простыми рецептами согревающих напитков для осенних вечеров.