Когда пора менять губку, доску и полотенце, чтобы не отравиться всей семьёй? Чёткий график замены

Раз в неделю или каждый день? Чёткий график замены кухонной утвари от экспертов пищевой безопасности.

Как часто следует обновлять кухонную утварь, чтобы минимизировать риск пищевых отравлений в доме? На этот вопрос ответили специалисты Центра компетенции пищевой безопасности Роскачества.

Когда следует заменить губку для мытья посуды? Рекомендуется менять её каждые семь дней. Дело в том, что из-за пористой структуры и постоянной влажности губка становится благоприятной средой для размножения микроорганизмов.

Разделочные доски необходимо утилизировать, как только на них появляются глубокие бороздки, царапины и тёмные следы, которые уже невозможно отмыть. Доски меняют примерно раз в год-два. Если использовать их активно, замена потребуется чаще. Стоит отметить, что доски для сырого мяса и готовых продуктов должны быть раздельными.

Посуда с антипригарным покрытием тоже требует периодической замены. Поводом для этого могут быть царапины, потёртости или отслоения покрытия.

Выбросит старые пластиковые контейнеры стоит, если заметили помутнение, стойкий запах, который ничем не отмывается, царапины и повреждения.

Кухонные полотенца стоит менять раз в 2-3 дня, а ещё лучше – ежедневно. Дело в том, что влажная ткань быстро становится средой для бактерий.