Темный шоколад снизил сахар в крови у диабетиков в исследовании Испании
Исследователи из Университетской больницы Саламанки обнаружили связь между употреблением темного шоколада и снижением уровня сахара в крови у диабетиков. Темный шоколад также показал влияние на уровень гликированного гемоглобина и индекса массы тела.
Постоянное потребление шоколада связывается с улучшением некоторых показателей уровня сахара в крови у лиц, страдающих диабетом. Особенно заметна эта тенденция в случае с темным шоколадом. Исследование, проведенное сотрудниками Университетской больницы Саламанки, было опубликовано в журнале Nutrients.
В исследовании приняли участие 1960 взрослых. Ученые анализировали, каким образом употребление темного и молочного шоколада связано с уровнями глюкозы, холестерина, гликированного гемоглобина (HbA1c), индексом массы тела, окружностью талии и артериальным давлением. Около 30 процентов участников сообщили о регулярном или периодическом употреблении шоколада.
У лиц, страдающих диабетом, употребление темного шоколада соотносилось с более низким уровнем глюкозы натощак и HbA1c — показателя, который отражает средний уровень сахара в крови за последние несколько месяцев. Также молочный шоколад показывал корреляцию с более низким значением HbA1c. У тех же, кто диабетом не страдает, подобные корреляции отсутствовали.
Также было обнаружено, что как темный, так и молочный шоколад ассоциированы с более низким индексом массы тела. Однако темный шоколад также был связан с повышенным уровнем «плохого» LDL-холестерина.
Исследователи акцентируют внимание на том, что данные не свидетельствуют о том, что шоколад можно использовать в качестве средства для лечения диабета. Исследование проводилось в один момент времени и приводит только статистические корреляции.
Ранее исследователи установили, что перенесенный COVID-19 ассоциирован с пониженным риском развития диабета первого типа.
Ранее мы уже писали о высказываниях гастроэнтеролога Андрея Симакова относительно питания. Он отмечал, что отказ от сладкого не является обязательным даже при соблюдении оздоровительных диет, таких как средиземноморская и DASH. Включение сладостей в рацион возможно при условии, что они не заменяют основные продукты питания и не нарушают баланс, что способствует поддержанию хорошего самочувствия.