Глазурь для кулича: не варим и яйца не используем, 1 минута и все готово
Разумеется, пасхальный кулич можно просто посыпать сахарной пудрой, но украшение в виде глазури, сделает куличи более нарядными и красивыми. Глазурь, приготовленную по данному рецепту, следует сразу нанести на кулич, ее не рекомендуется готовить впрок, так как она быстро застывает.
Глазурь для кулича без яиц и варки
Список продуктов:
- Сахарная пудра – 300 г.
- Сливки жирные – 50 мл.
- Сливочное масло – 30 г.
- Ванилин – по вкусу.
Как приготовить:
Чтобы глазурь получилась качественной и хорошо легла на кулич, необходимо выбрать сахарную пудру без комочков. Если пудра давно лежит дома в шкафчике, то ее нужно просеять через сито. Это поможет добиться необходимой текстуры глазури.
Сливки и сливочное масло складываем в кастрюлю и разогреваем. Продукты не нужно варить и кипятить, масло должно стать мягким и соединиться со сливками. В теплую смесь начинаем добавлять сахарную пудру и перемешивать глазурь венчиком или миксером.
Мягкое масло в сочетании со сливками, сделает глазурь пластичной, а сахарная пудра при застывании создаст глянцевую поверхность. Готовую, еще теплую глазурь сразу наносим на куличи. Если в процессе она начинает застывать, то разогреваем ее на небольшом огне или в микроволновке до получения нужной консистенции.
Пасха из творога для праздничной трапезы: прочная, нежная и сочная
Примерно через 5 – 7 минут глазурь начнет застывать, а уже через 15 минут кулич можно подать на стол и разрезать, рекомендует автор канала «Готовим с Калниной Натальей». По желанию в глазурь можно добавить сухой пищевой краситель в тот момент, когда вы станете добавлять в сливки и масло сахарную пудру, тогда у вас получатся разноцветные куличи.