Секрет «мраморного» шика: как шеф-повар превращает яйца в произведение искусства
В преддверии Пасхи многие стремятся порадовать родных необычным декором праздничных блюд. Среди всех кулинарных экспериментов лидирует тренд на яйца с изысканными разводами, напоминающими природный камень. Своим проверенным рецептом такого окрашивания поделился именитый шеф-повар Андрей Прокофьев.
Чтобы добиться эффекта мраморной поверхности, подготовьте: круто сваренные яйца, жидкие пищевые красители (2–3 оттенка), пару ложек растительного масла, зубочистки и несколько глубоких мисок.
Для начала разведите краски по инструкции в отдельных емкостях. Главный лайфхак: в каждую посуду с красителем добавьте буквально несколько капель масла. Благодаря маслу на поверхности появляются причудливые разводы. Далее аккуратно погрузите яйцо в раствор и с помощью зубочистки плавными круговыми движениями создайте неповторимый узор.
Популярный шеф-повар Андрей Прокофьев поделился простым способом создания эффектного мраморного узора на пасхальных яйцах.
Как утверждает эксперт, каждый экземпляр получается абсолютно уникальным. Весь процесс занимает от 30 до 60 секунд на одно яйцо. После завершения окрашивания промокните изделие салфеткой и дайте ему полностью высохнуть. Пишет новостной портал
The post Секрет «мраморного» шика: как шеф-повар превращает яйца в произведение искусства appeared first on Муниципальная новостная лента.