Секретариат сельского хозяйства, животноводства и рыболовства Министерства экономики Аргентины через Национальное управление по контролю за сельскохозяйственной деятельностью в 2025 году инициировал беспрецедентное национальное исследование, которое сегодня позволяет с высокой точностью оценить реальный потенциал мукомольной промышленности, одного из наиболее стратегически важных звеньев аргентинской агропромышленной цепочки. В исследовании приняли участие 160 операторов, представляющих 94,7% мукомольных предприятий и 99,8% национальных мощностей по переработке муки. Это наиболее репрезентативная и полная на сегодняшний день база данных о структуре мукомольного производства в Аргентине. Наличие этой консолидированной информации удовлетворило давнюю потребность в планировании сектора, структурном анализе и разработке научно обоснованной государственной политики. Стоит отметить, что ключевой вывод исследования заключается в том, что максимальная ожидаемая мощность аргентинской зерноперерабатывающей промышленности составляет 761 934 тонны в месяц. Этот показатель оценивает объем производства, которого может достичь отрасль, работая пять с половиной дней в неделю, 24 часа в сутки, и при коэффициенте загрузки 85%, что отражает типичные параметры работы. Исследование также позволяет оценить другие сценарии производства, а дополнительные показатели дают возможность сравнить фактическую производительность с различными уровнями производственного потенциала. Оно также включает информацию о хранении сухой пшеницы и муки, потреблении энергии, операционной эффективности, логистике и кадровом обеспечении, интегрируя переменные, позволяющие глубже понять структуру сектора. Исследование также позволило оценить другие сценарии производства. Максимальная теоретическая мощность с учетом полной эффективности и технических характеристик оборудования достигла 1 032 955 тонн в месяц. Максимальная нормальная мощность составила 878 012 тонн в месяц. Между тем, заявленная в настоящее время используемая мощность составляет 671 878 тонн в месяц. Эти дополнительные показатели позволяют сравнить фактическую производительность с различными уровнями производственного потенциала. Этот прогресс является частью более широкого процесса повышения качества сельскохозяйственной информации. Интеграция этих данных с существующими инструментами, такими как электронный контроллер помола пшеницы (CEMT) и отраслевые заверенные заявления, улучшит аналитическую согласованность и процесс принятия решений.
