Исследование показало связь умеренного потребления кофе с продолжительностью жизни

Американские исследователи изучили влияние употребления кофе на продолжительность жизни и пришли к выводу, что умеренное потребление напитка может быть связано со снижением риска преждевременной смерти.

Работу провели специалисты Tufts University. В ходе исследования были проанализированы данные более чем 46 тысяч жителей США старше 20 лет. Информация о рационе питания, уровне потребления кофеина, сахара и насыщенных жиров собиралась в течение длительного периода — с 1999 по 2018 год.

Полученные сведения сопоставили с данными National Death Index, что позволило оценить возможную связь между пищевыми привычками и показателями смертности. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Science.

Согласно анализу, у людей, которые выпивали одну чашку кофе в день, риск преждевременной смерти оказался примерно на 16% ниже по сравнению с теми, кто не употреблял напиток. Участники, которые пили две–три чашки в день, демонстрировали снижение риска примерно на 17%.

При этом исследователи отмечают, что положительный эффект в большей степени наблюдался у людей, предпочитающих черный кофе или напиток с минимальным количеством сахара и насыщенных жиров. В таких случаях снижение риска смертности составляло около 14% по сравнению с теми, кто полностью избегал кофеина.

По словам ученых, добавление значительного количества сахара, сливок или сиропов увеличивает калорийность напитка и может уменьшать потенциальную пользу.

Авторы исследования подчеркивают, что кофе не является единственным фактором, влияющим на продолжительность жизни. На состояние здоровья также воздействуют образ жизни, физическая активность, особенности питания и генетические факторы. Однако результаты анализа показывают, что умеренное потребление кофе может быть частью сбалансированного рациона.