Вместо приевшейся «Шубы»: сытный салат из селедки с пикантным вкусом на 8 марта
Сытный салат из селедки с пикантным вкусом на 8 марта
Список продуктов:
- Сельдь слабой соли – 2 шт.
- Плавленый сырок – 3 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Сливочное масло – 70 г.
- Майонез, свежая зелень, соль и перец – по вкусу.
Как приготовить:
Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Селедку очистить от костей, разрезать на кусочки и переложить в чашу блендера, добавить размягченное сливочное масло, плавленый сыр и отварную морковь. Измельчить блендером все ингредиенты до однородности.
Следует отметить, что на данном этапе мы уже получили готовое блюдо, которое можно использовать для приготовления бутербродов. Нужно просто нарезать багет, намазать на него селедочную массу и украсить веточкой укропа.
Однако, сейчас мы готовим салат. Поэтому, режем картофель мелкими кубиками. Белки яиц отделяем от желтков и разминаем вилкой на разных тарелках. Теперь собираем сытный салат. Берем миску или кулинарное кольцо.
Кольцо устанавливаем на блюдо и выкладываем слой из картофеля, добавляем майонез, насыпаем немного белка и выкладываем слой из селедочной массы, посыпаем желтком и добавляем майонез. Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой украшаем измельченным желтком и рубленной зеленью.
Салат «8 марта»: универсальная закуска для любого праздника
Готовый салат накрываем пищевой пленкой и ставим на один час в холодильник для пропитки и стабилизации. Перед подачей на стол, снимаем кольцо с салата. По желанию, выкладываем сверху кусочки селедки, томаты черри или оливки. Сытный салат из селедки с пикантным вкусом на 8 марта готов.
Приятного аппетита!