Картофельные блинчики за 10 минут: рецепт, который выручает каждое утро
Найден рецепт, после которого обычные драники кажутся лишней морокой. Готовится за минуту, продукты есть в любом холодильнике, а получается так вкусно, что пальчики оближешь. Идеальный завтрак для тех, кто утром хочет поспать подольше, но и покушать плотно не против. Берем три средние картофелины. Чистим, трем на крупной терке. Никакой жидкости не сливаем, пусть сок остается. […]
Найден рецепт, после которого обычные драники кажутся лишней морокой. Готовится за минуту, продукты есть в любом холодильнике, а получается так вкусно, что пальчики оближешь. Идеальный завтрак для тех, кто утром хочет поспать подольше, но и покушать плотно не против.
Берем три средние картофелины. Чистим, трем на крупной терке. Никакой жидкости не сливаем, пусть сок остается. Разбиваем туда два яйца, солим, перчим по вкусу. Если любите поострее, можно красного перчика добавить или зелени нарубить. Перемешиваем все вилкой до однородности. Тесто получается жидковатое, не пугайтесь, так и надо, поясняет в своем блоге Наталья Калнина.
Сковороду ставим на огонь, наливаем масла, чтобы дно покрыло. Разогреваем хорошо. Выливаем всю картофельную массу и разравниваем ложкой по всему диаметру, чтобы получился один большой блин. Жарим с одной стороны до румяной корочки, потом аккуратно переворачиваем лопаткой. Если боитесь, что порвется, можно разрезать на четыре части прямо на сковороде и каждую часть переворачивать отдельно.
Со второй стороны жарим тоже до золотистого цвета. Готовый блин выкладываем на тарелку, можно сразу порезать на кусочки. Подавать со сметаной, с зеленью, с чесночком. Получается сытно, картофельно и очень нежно. Внутри такие блинчики мягкие, а снаружи хрустят.
Кто попробовал этот рецепт, говорят, что драники теперь не нужны. Проще, быстрее и ничуть не хуже по вкусу. А если добавить в тесто мелко рубленый укроп или петрушку, вообще праздник. Так что берите на заметку, ленивое утро перестанет быть проблемой.
Ранее «ГлагоL » предлагал приготовить ленивый вариант драников. По виду он напоминает пирог или закрытую пиццу.