«Да чтоб вам эта лапша поперек горла встала!» - в поездах перепалки из-за запахов «дошика»

История, случившаяся в плацкартном вагоне, могла бы показаться забавным анекдотом, если бы не была такой жизненной. Жара, духота, скрипящие полки и… запах лапши быстрого приготовления, который разбудил настоящие страсти. «Да чтоб вам эта лапша поперек горла встала!» – именно этими словами завершилась вагонная драма, участниками которой стали случайные попутчики. А поводом послужила обычная миска «дошика».

Душный вечер и горячий ужин

Тот рейс выдался изнурительным. Кондиционер работал с перебоями, духота стояла невыносимая, а сквозняк из приоткрытых окон почти не спасал. В такие моменты раздражает всё – от храпа соседа до шуршания пакетов. Но главный конфликт разгорелся вокруг еды.

Напротив автора этой истории ехала пожилая женщина в ситцевом платочке – строгая, с характером. На верхней полке расположился паренёк лет двадцати в шортах и наушниках. В какой-то момент он отправился к титану за кипятком и вернулся с миской лапши быстрого приготовления. Деловито открыл упаковку, высыпал приправы, залил водой. Через минуту вагон заполнился тем самым запахом – смесью куриного бульона, сушёных овощей и химических ароматизаторов, знакомой каждому, кто хоть раз ездил в поезде дальнего следования.

Бабушка не выдержала первой:
– Фу, мерзость какая! Как вы такую гадость едите? Нам всем этим дышать!

Парень смутился, пожал плечами:
– Ну… а что? Ехать долго. Есть-то надо.

В разговор вмешался мужик с боковой полки – плотный, с газетой:
– Чего пристала к парню? Долго ехать, где ещё еду взять? Я сейчас тоже поем.

И, будто назло, отправился заваривать точно такую же лапшу. Через несколько минут запах усилился вдвое. Бабушка рванула оконную ручку, пытаясь впустить свежий воздух, и бросила в пространство ту самую фразу, ставшую пророческой:
– Да чтоб вам эта лапша поперёк горла встала!

Кто прав в споре о запахах

Внутренне автор был на стороне возмущённой женщины. В душном, плохо проветриваемом вагоне запах «дошика» действительно сродни сигаретному дыму или носкам после недельного похода. Он въедается в одежду, волосы, шторки и остаётся там надолго.

С другой стороны, проблема не столько в конкретном продукте, сколько в отсутствии культуры поездной еды и нормальной вентиляции. Кто-то берёт варёные яйца – запах сероводорода обеспечен. Кто-то режет колбасу – аромат чеснока и жира расползается мгновенно. Но почему-то именно лапша быстрого приготовления стала символом вагонного гастрономического хамства.

Взгляд изнутри: что на самом деле в «дошике»

На одной из станций в купе подсел новый пассажир – молодой парень с рюкзаком. Услышав затихающий спор, он неожиданно вступил в разговор:
– Я работал на фабрике, где делают эту лапшу. Так что могу кое-что рассказать.

Вагон заинтересованно притих. Парень объяснил:
– Сама лапша делается из обычной пшеничной муки высшего сорта. Замешивают, раскатывают, нарезают и обжаривают во фритюре. Технология та же, что у чипсов или сухариков. Отсюда и калорийность – масло делает продукт жирным.

Бабушка фыркнула:
– А приправы? Сплошная химия!

Парень пожал плечами:
– Приправы – это концентраты вкуса. Там есть глутамат натрия – усилитель, который многие ругают. Хотя научных доказательств его вреда в нормальных дозах нет. А вот соли действительно много. В одной порции может быть до половины дневной нормы. Если есть регулярно – проблемы с давлением и почками обеспечены.

Мужик с боковой полки поинтересовался:
– А кишечник от него не садится? Говорят, желудок разъедает.

– Миф, – усмехнулся парень. – Ничего он не разъедает. Лапша усваивается как обычные макароны. Но питательной ценности мало – белков и витаминов почти нет, сплошные быстрые углеводы. Поэтому «дошик» и считают едой бедных студентов. Наелся вроде сыт, а пользы никакой.

Бабушка не сдавалась:
– Всё равно гадость. Домашние котлеты куда лучше.

– Конечно, – согласился парень. – Но и утверждать, что это яд, неправильно. Для разового перекуса ничего страшного не будет. А вот если питаться только лапшой месяцами – здоровье точно пострадает.

Культура еды в поездах: проблема шире, чем «дошик»

После лекции о технологии производства спор утих. Бабушка осталась при своём мнении, но перестала возмущаться. Парень на верхней полке уснул, запах постепенно выветрился. А мужик с боковой ещё долго расспрашивал нового знакомого о работе на фабрике.

Автор сделал для себя простой вывод: проблема не в «дошике», а в отсутствии культуры поездной еды и в плохой вентиляции. В плацкарте, где люди находятся впритык друг к другу, любой резкий запах становится испытанием. Будь то лапша, яйца, селёдка или даже духи – всё это смешивается в один коктейль, от которого хочется сбежать.

Единственный цивилизованный выход – либо выбирать еду с нейтральным запахом, либо договариваться с попутчиками, либо путешествовать в купе с закрытой дверью. Но, как показывает жизнь, конфликты из-за еды в поездах будут вечными. Потому что у каждого свои представления о том, что можно есть в замкнутом пространстве, а что нет.

Источник: https://dzen.ru/1520

Читайте также:

• Попутчик рассказал, как ездит один в купе, не выкупая все места: как работает эта схема
• Годами сдавала постельное белье в поезде проводнику, пока не узнала одну деталь. Вот как положено делать
• "Теперь могу говорить правду": отпахал в поездах дальнего следования 15 лет - вот как приходилось работать. Исповедь проводника