Динамика цен на потребительском рынке Севастополя: мясо и картофель не подорожали

Еженедельный мониторинг цен в торговых сетях Севастополя показал умеренную динамику стоимости основных продуктов питания. Снижение зафиксировано на свинину, мясо птицы, картофель и свежую белокочанную капусту.

По словам начальника управления потребительского рынка департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Ксении Казанджиевой, снижение цен на свинину и курицу связано с увеличением предложения на рынке. Еженедельные незначительные колебания стоимости овощей «борщевого набора» объясняются особенностями зимне-весеннего периода: поставками продукции из хранилищ и естественным уменьшением количества овощей надлежащего качества между партиями.

Важную роль в сдерживании роста стоимости социально значимых продуктов играет Меморандум между Правительством Севастополя и крупнейшими региональными торговыми сетями, пролонгированный на 2026 год. Документ охватывает 46 позиций социально значимых товаров и предусматривает добровольное обязательство участников устанавливать минимальную (от 0% до 15%) или нулевую торговую наценку.

В соглашении участвуют 10 предприятий сетевой торговли, объединяющих 122 объекта розничной торговли по всему городу. Контроль за соблюдением условий меморандума осуществляет департамент, что позволяет оперативно реагировать на попытки необоснованного повышения цен.

Даже при росте себестоимости отдельных продуктов торговые сети, участвующие в соглашении, сдерживают конечную цену для потребителя за счет оптимизации собственных издержек.

Несмотря на сезонные колебания, рост цен остается умеренным и прогнозируемым, а по ряду позиций наблюдается снижение стоимости. Это позволяет сохранять доступность базовых продуктов для севастопольцев в зимне-весенний период.