Крупа больше не заводит жучков — а надо всего-то 2 лавровых листа и зубчик чеснока: соседка-повариха раскрыла мне шикарный способ
Каждая хозяйка знает эту боль: покупаешь, казалось бы, чистую гречку или рис, ссыпаешь в красивые баночки, а через месяц открываешь — а там бегают мелкие жучки или противная моль. Всё выкидывать, мыть банки с хлоркой, а деньги и продукты — в мусорку. Я перепробовала всё: и лавровый лист кидала сверху, и чеснок чистила, но жучки всё равно появлялись, пока соседка по даче, которая 30 лет проработала поваром в столовой, не раскрыла мне один шикарный секрет. Она сказала: «Милая, ты просто не знаешь, как правильно это делать». Оказывается, есть простейший способ, который используют профессионалы на больших кухнях, чтобы тонны круп хранились месяцами и ни одной живности. И для него нужно всего два ингредиента, которые есть в каждом доме.
Секрет не в том, чтобы просто положить листик сверху, а в том, чтобы создать «невидимый барьер». Жучки и моль ненавидят резкие запахи, но просто аромат лавры или чеснока их только отпугивает, но не убивает. А вот если сделать всё по-хитрому, вы создадите среду, в которой они просто не смогут размножаться. Что нужно сделать? Возьмите обычный лавровый лист, но не сухой и ломкий, а слегка влажный (можно подержать его над паром пару секунд) и воткните в него зубец чеснока, разрезанный пополам. Получится такая «бомба» запаха. Эту конструкцию нужно закопать прямо вглубь банки с крупой, а один листик положить сверху под крышку. Эфирные масла лавра в сочетании с фитонцидами чеснока создают такую концентрацию в замкнутом пространстве, что ни один жучок не выживет и даже не захочет туда соваться.
Теперь я делаю так со всеми запасами: с мукой, рисом, гречкой, даже с геркулесом. Менять эту «закладку» нужно раз в два-три месяца, и крупа стоит как заговоренная. Важный нюанс: чеснок не должен касаться крупы напрямую, если вы боитесь запаха, — заверните его в кусочек марли или положите в ситечко от заварника прямо внутрь. Запах чеснока крупе не передается, если он просто лежит в закрытой банке, а вот жучки чувствуют его за километр и обходят стороной. И еще один совет от поварихи: все крупы перед закладкой на хранение лучше прогреть в духовке при 50 градусах или проморозить в морозилке сутки — это убьет личинки, если они уже есть. Но после такой обработки и с волшебным дуэтом лавра и чеснока вы забудете о выброшенных продуктах навсегда. Экономия нервов и денег колоссальная!