После череды новогодних праздников, которые традиционно сопровождаются избытком жирных, сладких и соленых блюд нередко в сочетании с алкоголем, организм часто сигнализирует о перегрузке. Тяжесть, дискомфорт и сбои в работе органов желудочно-кишечного тракта — это естественная реакция на десятидневный марафон излишеств. Однако главной ошибкой при возвращении в рабочий ритм становится попытка наказать себя за съеденное резким голоданием. Гастроэнтеролог ЦГКБ №3 Софья Мишакина рассказала, как мягко войти в рабочий режим после праздников. Основой бережной реабилитации в первые полторы недели является переход на дробное питание: прием пищи небольшими порциями, объемом примерно со сложенный кулак, помогает разгрузить желудок и поджелудочную железу, не заставляя их работать на износ. Агрессивное сокращение калорий после переедания является для организма дополнительным стрессом, поэтому процесс восстановления должен быть максимально плавным и осознанным. «Особое внимание стоит уделить температуре и способу приготовления блюд: еда должна быть приятно теплой, а жарку и копчение необходимо полностью заменить на варку, тушение или запекание. Чтобы помочь слизистой желудка быстрее восстановиться, стоит отказаться от острых специй и сосредоточиться на продуктах, которые дарят чувство легкости», – поделилась гастроэнтеролог. Идеальным началом дня в этот период станет овсяная каша на воде или разбавленном молоке, которая мягко обволакивает стенки желудка. Рацион полезно обогатить термически обработанными овощами, такими как кабачки, тыква, брокколи или морковь — они содержат клетчатку, которая не раздражает органы пищеварения. В качестве источников белка лучше выбирать нежирные виды мяса, например, индейку или кролика, а также белую рыбу и паровые омлеты. Не менее важную роль играют и натуральные кисломолочные продукты без добавок: кефир или йогурт помогают восстановить микрофлору кишечника, пострадавшую от обилия сладостей. «Питьевой режим при этом становится ключевым инструментом детоксикации: стакан теплой воды натощак и употребление до двух литров чистой воды в течение дня помогают почкам и лимфатической системе вывести лишние соли. В дополнение к воде можно использовать травяные чаи на основе ромашки или мяты, при этом полностью исключив алкоголь минимум на две недели, чтобы дать печени возможность восстановиться», — отметила гастроэнтеролог ЦГКБ №3. Полезно также пересмотреть свои привычки после еды: вместо отдыха на диване стоит практиковать короткие, даже неспешные прогулки на свежем воздухе, которые значительно ускоряют пищеварение и снижают риск появления неприятных симптомов. В качестве завершающего штриха к рациону можно добавить небольшое количество полезных жиров из авокадо или оливкового масла, а привычные десерты заменить печеными яблоками или бананами.
