Опаснее пельменей и блинов: что врачи запрещают класть на стол в праздники, но продолжают готовить россияне

Привычное сочетание белого хлеба, сливочного масла и красной икры медики называют "тройным ударом" по внутренним органам. Основная опасность заключается в одновременном потреблении животных жиров, быстрых углеводов и высокой концентрации соли. Такая комбинация создает критическую нагрузку на поджелудочную железу и печень, особенно во время обильных застолий.

Кандидат медицинских наук Ольга Тарасова советует пересмотреть формат подачи этого деликатеса. По мнению эксперта, икра сама по себе является полезной витаминной добавкой, но ее не стоит сочетать с тяжелыми продуктами. Врач предлагает использовать более легкие варианты основы:

• цельнозерновые хлебцы или несладкие крекеры
• половинки отварных яиц
• ломтики авокадо

Икра содержит ценные Омега-3 кислоты, однако высокая соленость требует осторожности. В день, когда на столе присутствует этот продукт, стоит максимально снизить количество соли в других блюдах. Некоторые привычные сочетания могут оказаться вреднее пачки сигарет для пищеварения. Чтобы разнообразить меню без вреда для здоровья, можно использовать ароматную намазку на хлеб из натуральных компонентов.

Медики выделяют группы людей, которым икра категорически противопоказана. В список входят пациенты с гипертонией II-III степени, тяжелыми патологиями почек и обострениями заболеваний ЖКТ. Также стоит избегать деликатеса беременным женщинам при склонности к отекам. Покупка продукта у сомнительных продавцов увеличивает риск тяжелого отравления из-за возможных подделок.

Ранее мы писали, что привычка часто заказывать роллы повышает риск гипертонии из-за скрытой соли. Кардиолог Андрей Кондрахин отметил, что соевый соус, как опасный ингредиент суши, содержит почти 40% суточной нормы натрия в одной столовой ложке. Избыток соли провоцирует задержку жидкости и создает условия для развития инсульта. Специалисты советуют употреблять подобные блюда не чаще одного-двух раз в месяц.