На новогодний стол всегда готовлю салат "Лакомка": вкуснее оливье и шубы в 100 раз - съедают еще до боя курантов
На новогоднем столе всегда есть блюда, которые исчезают быстрее остальных. Один из таких вариантов — салат «Лакомка». Его готовят из простых продуктов, но результат каждый раз выглядит празднично и уместно даже на большом застолье.
Хозяйки отмечают, что именно это сочетание ингредиентов редко надоедает и стабильно нравится гостям.
Почему салат считают удачным
Основа блюда — отварная курица и яйца, которые делают салат сытным, но не тяжёлым. Солёные огурцы добавляют свежую кислинку, а чернослив отвечает за мягкую сладкую ноту. Красный лук связывает вкусы и делает их более выразительными. В итоге получается гармоничное блюдо без резких акцентов и лишней сложности.
Что входит в состав
Для салата используют куриное филе, яйца, солёные огурцы, чернослив без косточек и немного красного лука. В качестве заправки подходит обычный майонез. Все ингредиенты доступны круглый год, поэтому салат удобно готовить без лишних поисков и трат.
Как готовят «Лакомку»
Куриное филе отваривают в подсоленной воде, остужают и нарезают небольшими кубиками. Яйца варят вкрутую и измельчают. Чернослив заливают горячей водой, чтобы он стал мягче, затем обсушивают и режут кусочками. Солёные огурцы нарезают и при необходимости слегка отжимают сок. Красный лук мелко шинкуют, при резком вкусе его можно ошпарить кипятком.
Все ингредиенты соединяют в глубокой миске, добавляют майонез и аккуратно перемешивают. Соль вводят только после пробы, так как огурцы уже дают нужную солёность.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300–400 г
- Яйца — 3–4 шт.
- Солёные огурцы — 2–3 шт.
- Чернослив без косточек — 100 г
- Красный лук — ½ небольшой луковицы
- Майонез — по вкусу
- Соль — по необходимости
Небольшие советы для лучшего результата
Чернослив лучше выбирать мягкий и мясистый — он задаёт нужную текстуру. Майонез стоит добавлять постепенно, чтобы салат оставался сочным, но не перегруженным. Если дать блюду настояться в холодильнике около получаса, вкус станет более цельным.
«Лакомка» — пример того, как из знакомых продуктов получается салат, который уверенно занимает место на праздничном столе и не требует долгой подготовки.
Читайте также:
- Тесть привез из деревни свинину, а я сравнили её с магазинной: вот чем отличаются два куска - я бы удивлен
- Когда уезжаю из дома, всегда кладу в раковину стакан и лист бумаги: вот для чего это нужно делать
- Почему кошка постоянно просит есть, даже если она сыта: норма или патология?
- Сравнил крабовые палочки за 230 и за 65 рублей. Разница есть — и она не там, где ждешь