Сливочное масло в России подешевело ниже уровня 2024 года

В декабре 2025 года в РФ наблюдалось уменьшение стоимости сливочного масла относительно показателей 2024 года. Информацию об этом опубликовало агентство ТАСС.

В розничной торговле средняя цена за килограмм сливочного масла составила 1 178,8 рубля, что на 0,5 процента ниже, чем в аналогичном периоде 2024 года. Ключевым фактором, обусловившим ценовое снижение, стал рост производства необработанного молока (увеличение на 3,5 процента по сравнению с 2024 годом) и, как следствие, увеличение предложения сливочного масла на рынке (рост на 2,9 процента за год). Совокупный объем произведенного с января по октябрь сливочного масла достиг примерно 285 тысяч тонн, что превышает значения того же периода 2024 года на 2,6 процента.

В течение 2025 года, кроме сливочного масла, отмечено падение розничных цен на некоторые другие продукты, такие как рис, капуста, картофель, лук, соль, свекла, морковь, куриные яйца, сахар, мука, говядина, вермишель, баранина, пшено и ржаной хлеб. В отношении ценовых изменений на яйца, основной причиной выступает диссонанс между периодами пикового производства и потребительским спросом. Это оказывает отрицательное воздействие на прибыльность птицеводческих предприятий в периоды наибольшей производительности.

Ранее мы писали, что цены на яйца в России снизились за 2025 год, а также с начала 2025 года ставки по ипотеке в России упали на 4-6 процентных пунктов.