В России в ближайшее время подорожают овощи и фрукты на 15%. Рост цен вызван объективными факторами, связанными с сезонностью и логистикой. Об этом рассказал «Абзацу» доктор экономических наук Леонид Холод. «Сейчас состоялся массовый переход на тепличные овощи в России, ближайшее зарубежье тоже переходит, значит, в скором времени будут дорожать на 10–15% огурцы, помидоры, перцы, баклажаны и другие. Производители овощей и фруктов будут отдаляться географически, изменится логистика, объективно вырастет себестоимость», – уточнил эксперт. По словам экономиста, традиционно перед Новым годом станет дорожать все, что связано с праздничным столом. В меньшей степени увеличится стоимость продуктов из социального списка, в большей – деликатесов из-за роста спроса. «Цены на мясо и курицу будут стабильными, потому что спрос падает, а производство достаточное. Рыба уже так сильно подорожала, что дальше некуда, иначе рынок отреагирует негативно. Со стороны сельского хозяйства нет факторов, из-за которых может быть рост цен на хлеб и другую мучную продукцию, в том числе на макароны. На молочку подорожание уже было, еще повышения цен я не предвижу, если не будет искусственного ажиотажа», – добавил Холод. Кандидат экономических наук Николай Кульбака в разговоре с «Абзацем» предложил изменить ценники во всех магазинах на продукты питания. По его мнению, нужно указывать их стоимость исключительно за килограмм или литр. Это упростит выбор продукции для покупателя, а производителям не нужно будет заниматься шринкфляцией.
