Фальсификату бой: в России будут по-новому оценивать молочку
Этот стандарт был разработан Федеральным государственным автономным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») и представляет собой значительный шаг вперед в области контроля качества молочной продукции.
Основная цель нового ГОСТа — обеспечить надежные методы выявления фальсификата в молоке и молочных продуктах. В рамках стандарта будут разработаны алгоритмы анализа, которые помогут производителям и контролирующим органам более эффективно определять качество и подлинность продукции. Это особенно важно в условиях растущего потребительского спроса на натуральные и безопасные продукты, а также в свете повышения осведомленности населения о вопросах здоровья и питания.
Депутат Государственной Думы Аркадий Пономарев активно противостоял фальсификату и боролся с подделкой молочной продукции. Благодаря его настойчивости и стало возможно данное нововведение. Он отметил, что новый стандарт позволит российским производителям соответствовать международным требованиям и стандартам качества. Он подчеркнул, что внедрение ГОСТа поможет повысить доверие к российским молочным брендам как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
Кроме того, данный стандарт станет важным инструментом для защиты прав потребителей, так как он обеспечит более строгий контроль за качеством продукции и позволит избежать распространения фальсификатов. В результате потребители смогут быть уверены в том, что покупают натуральные и безопасные молочные продукты.
Наконец, внедрение ГОСТ Р 72209-2025 также упростит процесс экспорта молочной продукции, так как будет способствовать гармонизации с нормами Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и международными стандартами. Это создаст дополнительные возможности для российских производителей на зарубежных рынках, что, в свою очередь, будет способствовать развитию отечественной молочной отрасли в целом.