Учёные выяснили, что средиземноморская диета защищает женщин от деменции на 30%
Обширное южнокорейское научное исследование, опубликованное в [укажите название журнала или источник], выявило статистически значимую взаимосвязь между характером питания и риском развития деменции. В рамках работы были проанализированы данные о 131 209 участниках на протяжении 13-летнего периода.
Результаты исследования показали, что приверженность средиземноморскому типу питания ассоциируется со снижением риска развития деменции на 23%, особенно среди женщин, лиц старше 60 лет, а также носителей и не-носителей гена ApoEε4.
Было установлено, что продукты, обладающие провоспалительным потенциалом, такие как фастфуд, сахар и говядина, напротив, увеличивают вероятность развития когнитивных нарушений. Наиболее выраженный защитный эффект в отношении когнитивного здоровья оказывают овощи и бобовые культуры, рыба жирных сортов (богатая омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами), а также оливковое масло, содержащее мононенасыщенные жиры.
В исследовании приняли участие лица в возрасте 40–69 лет, не имевшие клинических признаков деменции на момент начала наблюдения. Оценка пищевого рациона осуществлялась с использованием стандартизированной анкеты Oxford WebQ с учетом возраста, генетических факторов и образа жизни участников.
В течение периода наблюдения у 1 453 участников была диагностирована деменция. При этом вероятность развития данного заболевания была статистически значимо ниже у лиц, придерживавшихся принципов средиземноморской диеты. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в мире каждые 3 секунды регистрируется новый случай деменции.
Авторы исследования предполагают, что противовоспалительные компоненты средиземноморской диеты способствуют защите нейронов от повреждений, тем самым снижая риск развития когнитивных нарушений. Замена переработанных продуктов на свежие овощи, рыбу и орехи может отсрочить наступление когнитивного снижения.
На основании полученных данных, исследователи рекомендуют включать в рацион листовую зелень, брокколи, а также исключить фастфуд и чипсы. Лосось и сардины рассматриваются как более предпочтительные источники белка по сравнению с колбасой и говядиной. Оливковое масло и грецкие орехи также рекомендованы к употреблению. Подчеркивается необходимость ограничения потребления сладостей и газированных напитков, а также исключения из рациона белого хлеба и сдобной выпечки, сообщает togliatti24.ru.