Воздушная запеканка без муки и манки - готовится за 7 минут, получается нежная, как весеннее облачко
Этот рецепт творожной запеканки стал настоящим спасением для тех, кто любит вкусные десерты без лишних хлопот.
Всего 1 минута активного приготовления — и через полчаса вы получите нежное, воздушное лакомство, которое можно подавать с разными добавками.
Почему этот рецепт стоит попробовать?
- Минимум ингредиентов — всё, что нужно, есть на любой кухне;
- Быстрое приготовление — 1 минута на замес, 30 минут в духовке;
- Универсальность — можно подавать с фруктами, вареньем или сгущёнкой;
- Нежная текстура — тает во рту, даже когда остывает.
Ингредиенты
- Творог — 450 г (не слишком сухой);
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л. (или 1 ст. л. картофельного);
- Сахар — 5–6 ст. л.;
- Сметана — 2 ст. л.;
- Яйца — 2 шт. (белки и желтки отдельно);
- Ванилин — 1/3 ч. л.;
- Щепотка соли;
- По желанию: изюм, курага, свежие ягоды, варенье.
Пошаговый рецепт
- Подготовка творожной массы
Творог протереть через сито или размять вилкой. Добавить желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
- Взбивание белков
Белки охладить, добавить щепотку соли. Взбить миксером до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в творожную массу лопаткой, чтобы не осели.
- Выпечка
Форму застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить творожную массу, разровнять. Выпекать при 180°C 30 минут. Оставить в выключенной духовке ещё 5 минут для румяной корочки.
Советы и вариации
- С сухофруктами — изюм, курага или инжир придадут пикантность.
- С ягодами — свежая клубника, малина или черника добавят летней свежести.
- С топингами — подавайте с вареньем, сгущёнкой или шоколадным соусом.
Эта запеканка остаётся нежной даже на следующий день, поэтому её можно брать с собой в качестве полезного перекуса.
Читайте также:
- Тест определит уровень грамотности - "одна тапка" или "один тапок": как правильно сказать по-русски?
- Соду берем пачками: засыпаем ее в носки - простое действие принесет отличный результат
- "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила правдивый отзыв об отдыхе в Абхазии
- Насыпьте к корням томатов такой порошок в июле - помидоров будет так много, что придется раздавать соседям
- В июле выплатят сразу две пенсии. Пенсионерам объявили о важной прибавке