Овощи нового урожая из южных регионов появились на ярмарках выходного дня

На московских ярмарках выходного дня начался — сезон первых молодых овощей: на прилавках появилась морковь, огурцы и сладкий болгарский перец нового урожая. Эти ранние овощи выращены фермерами из южных регионов страны и Центральной России.

Продукты на московские прилавки привозят более чем из 40 регионов России. С начала 2025 года ярмарки выходного дня посетили уже два миллиона человек.

Огурцы традиционно пользуются популярностью у посетителей: в прошлом году за один летний месяц на ярмарках выходного дня их было продано более 20 тонн. В этом сезоне на прилавках представлены огурцы сортов «кураж», «герман», «престиж», «сфинкс» и других. Огурцы низкокалорийны и содержат большое количество воды, поэтому летом их присутствие в рационе особенно важно.

На прилавках ярмарок также появились сорта молодой моркови — «оранжевый мускат», «каротель», «лагуна». У молодого овоща тонкая, нежная кожица, которую можно есть, ярко-оранжевый цвет и практически отсутствует сердцевина. Вкус — мягкий, немного сладковатый.

Разных сортов и оттенков бывает болгарский перец. Перцы темных цветов лучше употреблять в пищу свежими, а зеленые с толстой кожурой стоит выбирать для фаршировки и запекания. Красные перцы считаются самыми сладкими, а желтые и оранжевые — самыми сочными. Сорт «фламинго» может быть как светло-зеленым, так и ярко-красным, «звезда востока» — бордовым, темно-коричневым или фиолетовым, а «кардинал» — пурпурным или даже черным.

Ярмарка в районе Люблино находится по адресу: ул. Краснодарская, вл. 57.