Красное мясо: вред или польза? Советы врача для здорового рациона

Врач-терапевт Анастасия Лозикова из Красногорской больницы объясняет, как количество и способ приготовления красного мяса могут влиять на здоровье. Узнайте, какие виды мяса и рецепты предпочтительнее для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Потребление красного мяса может негативно сказаться на здоровье, однако причины этого лежат не в самом продукте, а в его количестве, способе приготовления и выбранных добавках, сообщила РИА Новости врач-терапевт из Красногорской больницы Анастасия Лозикова.

Вред от мяса состоит не в самом продукте, а в его количестве, жирных составляющих, включая соус или хлеб, и способе приготовления

– уточнила Лозикова. Она предостерегла, что регулярное употребление жирной свинины или говядины способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, к числу которых относится ишемическая болезнь сердца. В этой связи рекомендуется:

отдавать предпочтение постной говядине или телятине, готовить на пару, тушить или запекать, сочетать мясо с овощами.