Какой алкоголь и как часто можно пить, чтобы не умереть: ученые всё выяснили
Вопрос об употреблении алкоголя всегда был предметом оживленных дискуссий. С одной стороны, злоупотребление алкоголем несет серьезную угрозу здоровью, повышая риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и цирроза печени. С другой стороны, существуют исследования, указывающие на потенциальную пользу умеренного употребления определенных видов алкоголя, в частности красного вина.
Крупномасштабное исследование, проведенное Университетом Глазго и опубликованное в журнале BMC Medicine, в котором попыталась разобраться редакция инфогруппы Турпром, изучило влияние различных моделей потребления алкоголя на здоровье, и главное - на возможную смерть человека.
В исследовании приняли участие более 309 000 британцев, регулярно употребляющих алкоголь (а они это дело любят даже больше, чем русские). Из анализа были исключены лица, воздерживающиеся от алкоголя, нечастые потребители и те, у кого уже имелись определенные заболевания. Результаты показали, что выбор напитка имеет значение.
Любители крепких спиртных напитков и пива/сидра продемонстрировали значительно более высокий риск смерти, серьезных сердечно-сосудистых заболеваний и цирроза печени по сравнению с теми, кто предпочитает красное или белое вино. В частности, у потребителей крепкого алкоголя скорректированный относительный риск смерти от всех причин был на 25% выше, риск сердечно-сосудистых заболеваний – на 31% выше, а риск цирроза печени – на 48% выше, чем у тех, кто в основном употреблял красное вино.
Исследование также подтвердило, что употребление алкоголя на голодный желудок повышает риски для здоровья. По сравнению с употреблением алкоголя во время еды, употребление натощак было связано с 10% более высокой скорректированной относительной смертностью и сердечно-сосудистым риском.
Кроме того, выяснилось, что частота употребления алкоголя также играет роль. Употребление алкоголя в течение трех-четырех дней в неделю ассоциировалось с более низкой скорректированной относительной смертностью, сердечно-сосудистым риском и риском цирроза печени по сравнению с ежедневным употреблением, при условии сопоставимого общего количества выпитого алкоголя.
Эти результаты подкрепляют существующие данные о потенциальной пользе умеренного употребления красного вина для сердечно-сосудистой системы. Считается, что полифенолы, содержащиеся в красном вине, такие как ресвератрол, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, способными защищать сердце и сосуды. Многочисленные исследования демонстрируют, что умеренное употребление красного вина может повышать уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП), снижать образование тромбов и улучшать функцию эндотелия (внутренней оболочки сосудов). Роль ресвератрола в улучшении здоровья также была продемонстрирована в исследованиях, таких как работа Baur JA, et al. "Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet." Nature. 2006, где было показано, что ресвератрол улучшает здоровье и увеличивает продолжительность жизни мышей, придерживающихся высококалорийной диеты.
Однако важно подчеркнуть, что потенциальная польза красного вина проявляется исключительно при умеренном употреблении. Чрезмерное потребление любого алкоголя нивелирует все потенциальные преимущества и приводит к негативным последствиям для здоровья.
Доктор Бхутеш Джани, старший клинический преподаватель общей практики в Институте здоровья и благополучия университета, подчеркнул необходимость проведения дополнительных исследований, но отметил, что полученные результаты уже имеют важное значение и могут позволить медицинским работникам предоставлять пациентам индивидуальные рекомендации по снижению вреда от употребления алкоголя.
Для лучшего понимания, предлагаем ознакомиться со списком популярных типов алкогольных напитков, отсортированных по возрастанию средней крепости:
- Сидр: 1-8%
- Пиво: 3-12%
- Вино (красное, белое, розовое): 9-16%
- Шампанское: 11-14%
- Саке: 14-16%
- Медовуха: 5-15%
- Вермут: 15-20%
- Крепленые вина (портвейн, херес, мадера): 17-22%
- Ликеры: 15-55%
- Самбука: 38-42%
- Текила: 38-55%
- Виски: 40-50%
- Водка: 40-50%
- Коньяк/Бренди: 40-60%
- Джин: 35-55%
- Ром: 35-80%
- Абсент: 55-75%
Итак, для минимизации рисков, связанных с употреблением алкоголя, следует придерживаться умеренных доз, отдавать предпочтение напиткам с меньшим содержанием спирта (например, вино вместо крепких напитков), употреблять алкоголь во время еды и соблюдать умеренность в частоте употребления. Ответственное отношение к алкоголю – ключ к сохранению здоровья и долголетия.