Cépage oublié, rouge, blanc, rosé, immergé, ratafia : les vins ariégeois de l’Aveyronnais Lilian Cantos

Entrepreneur decazevillois, Lilian Cantos et sa famille ont acquis en 2016 "Le Domaine de Longpré", à Varilhes en Ariège. Pour y développer le château et son vignoble. De Lilian Cantos, on savait qu’il est l’un des membres de la famille Cantos, entrepreneurs decazevillois : Manuel, le papa de Lilian et Cécile, Robert, frère de Manuel, papa de Laurent et Pascal. Lilian Cantos est cogérant de la société Ondulia et actionnaire majoritaire de deux bureaux d’études dans le secteur de l’énergie renouvelable, dont les centrales hydroélectriques et l’éolien. Lilian Cantos présente à...