Сходили с ума и взрослые, и дети: вспоминаем 5 культовых блюд СССР
1. Неегипетские "пирамиды"
Сегодня молоко в картонных пирамидальных упаковках стало одним из самых узнаваемых атрибутов советской эпохи, ассоциирующейся с первым государством рабочих и крестьян. Именно с помощью этой упаковки жители СССР впервые познакомились с продукцией всемирно известной шведской компании "Tetra Pak". Качество тар, повторим, действительно было на уровне европейских стандартов, однако даже такие прочные упаковки страдали от неумолимого подхода советских грузчиков, которые следовали принципу "бери больше, кидай дальше". Тетрапакеты перевозили в специальные решетчатые контейнеры с ячейками, соответствующими форме упаковки.
Различные виды молока и молочных продуктов, такие как кефир и сливки (кстати, их начали выпускать перед Олимпиадой-80), имели разные цветовые схемы упаковки, аналогичные тем, что использовались для стеклянных бутылок с фольгированными крышками. Объём упаковок варьировался от 0,25 литра до 1 литра.
Некоторые подмечали, что бутылочное и пакетное молоко в те времена было одинаковым по консистенции и строго соответствовало стандартам ГОСТа. "Нам, детям того времени, казалось, что молоко в тетрапакетах вкуснее," — размышляет калининградка Евгения Сидоренко. — "Возможно, это было связано с упаковкой, которая придаёт продукту особое очарование." Некоторые знатоки утверждали, что пирамидальная форма упаковки способствует лучшей сохранности молока, но это утверждение не имеет под собой оснований, так как срок кисления молока в тетрапакетах не отличался от обычного.
2. "Дружба" не на троих
Плавленый сырок — это действительно один из самых знаковых продуктов советского времени! Наиболее узнаваемым представителем этого вида является "Дружба". Этот сыр радовал своим простым составом и массовым производством. Существовали также копчёные плавленые сырки и сырки с добавками тмина, мускатного ореха или перца.
Советские юмористы нередко подшучивали над "Дружбой", так как этот сырок становился излюбленной закуской для тех, кто хотел быстро перекусить где-нибудь "на троих". Его цена была доступна — 100-граммовый кусочек стоил всего 26 копеек, а 62-граммовый можно было купить за 15 копеек. Такой сырок идеально подходил для закуски к полулитровке "беленькой". Но для нас, детей, интерес представляли десертные вариации плавленых сырков, такие как лимонный и шоколадный. "Шоколадный сырок был удовольствим," — делится воспоминаниями Юрий Олейников, — "вкуснее него разве что было только шоколадное масло".
3. Без сои и пальмового масла
Говоря о шоколаде, не стоит забывать, что сладости, произведенные в СССР, сильно отличались от современных. В те времена о подсолнечном масле как ингредиенте никто не слышал, а продукты на основе сои не использовались. В этом плане натуральные продукты того времени имели высокий уровень качества, с которым даже современный ассортимент не может сравниться.
"Шоколадные батончики действительно были шоколадными," — подтверждает Игорь Владимировский. — "А если еще и начинка была шоколадной, это было особенно приятно! Помню батончик с этикеткой, изображающей поединок двух рыцарей верхом на лошадях. Невозможно было не наслаждаться этим сладким лакомством, глядя на старую кирху и позволяя своей фантазии разгуляться."