Всё отжала и смешала: за 10 минут получается изумительный домашний лимонад — балую себя и родных натуральным освежающим напитком
Жажда — повод приготовить дома свежий и натуральный лимонад, который порадует вас и близких. Лимонад имеет богатую историю: по легенде, Людовик I случайно получил лимонный сок вместо вина, разбавил его водой и оценил новый напиток. В Россию лимонад пришёл благодаря Петру I, а со временем рецепты напитка эволюционировали — от разбавленного лимонного сока до газированных вариантов XVIII века.
Как приготовить натуральный лимонад
Для классического лимонада выбирайте спелые лимоны — они дадут больше сока. Перед отжимом обдайте лимоны кипятком для усиления вкуса, затем процедите сок, удаляя косточки. Для сладости используйте сахарный сироп или мёд. Добавьте свежую мяту или мелиссу для освежающего аромата, а также можно экспериментировать с ягодами и другими фруктами.
Для апельсинового лимонада цедра придаёт яркий аромат, а свежий имбирь — пикантность. Чтобы сделать напиток газированным, используйте минеральную воду. Экспериментируйте с сортами апельсинов для разнообразия вкуса.
Как сделать газированный лимонад дома
Есть три способа:
Минеральная вода: на 2 лимона берите 1,5 литра газированной воды с нейтральным вкусом.
Сода: смешайте лимонную кислоту и соду в равных частях — реакция создаст пузырьки, но они быстро исчезнут.
Сифон: наполните сифон водой, подключите баллон с углекислым газом и получите насыщенный газом напиток.
Дайте лимонаду настояться около 30 минут, чтобы вкусы раскрылись полностью.
Рецепты лимонада
Лимонад в стиле мохитоИдеален для жаркого дня благодаря свежей мяте и цитрусовой кислинке.
Лимоны — 2 шт.
Сахар — 100 г
Вода — 1 л
Мята — по вкусу
Лёд — по желанию
Приготовление:Снимите цедру с лимонов, смешайте с водой, сахаром и мятой, доведите до кипения и варите 5 минут. Остудите и процедите. Отожмите сок лимонов, процедите и смешайте с сиропом. Подавайте с льдом и мятой.
Лимонад из грушСладкий и нежный напиток с ароматом корицы — отличный выбор для прохладных дней.
Груши — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Мёд — 50 г
Вода — 1 л
Приготовление аналогично лимонному рецепту: сварите сироп с грушами, добавьте лимонный сок и мёд, процедите и подавайте.