Гастрокалендар. Національний день пива в Сполученому Королівстві
Чи знали ви, що алюмінієві банки - це найбільш перероблювана тара у світі? У Великобританії 72% алюмінію повертають на повторну переробку, а 65% пива розливається саме в таких банках. Щороку виробляють майже 9,6 мільярда банок для напоїв! Це не лише цифри, а відображення турботи про довкілля та сучасні екологічні технології, що впроваджуються у виробництві, пише портал Ділова мова.
Але справжня історія британського пива починається задовго до сучасних екологічних досягнень. Уявіть Лондон 1814 року - на пивоварні Horse Shoe Brewery на Тоттенхем-Корт-роуд вибухає гігантський чан із пивом. На бруковані вулиці виливається понад мільйон літрів напою, що призводить до справжнього хаосу в густонаселених нетрях. Ця подія, знана як Велика пивна повінь, навіть мала трагедію: загинуло 8 людей. Цей інцидент свідчить про силу та небезпеку індустріалізації, коли навіть традиційний напій може стати каталізатором великих змін у місті.
Щороку 15 червня британці відзначають День пива - свято, що об‘єднує всіх справжніх шанувальників цього напою. Від класичних елів до крафтових інновацій, цей день - справжня ода пиву. Вибір дати не випадковий: саме 15 червня 1215 року була затверджена Велика хартія вольностей. У статті 35 хартії згадується ель:
"Нехай у всьому нашому королівстві буде одна міра вина, одна міра елю і одна міра зерна…"
Це свідчить не лише про важливість пива в тогочасному суспільстві, а й підкреслює його культурне значення.
Цікаві факти про пиво у Британії
Середньовічна історія:
У часи, коли чистої води часто не вистачало, пиво ставало основним напоєм для збереження здоров‘я. Його варили не тільки для втамування спраги, а й як своєрідний засіб профілактики захворювань.
Традиції та інновації:
Сучасні пивоварні Британії зберігають тисячолітні традиції, водночас впроваджуючи новітні технології. Це дозволяє створювати як класичні сорти, так і ексклюзивні крафтові новинки, що здобувають популярність не лише в країні, а й за її межами.
Екологічна турбота:
Високий відсоток переробки алюмінію є лише однією з причин, чому Британія займає провідні позиції у сфері екологічного виробництва. Завдяки цьому країна зменшує вплив на довкілля, що є важливою складовою сучасного виробництва.
Культура пивних пабів:
Для британців паби - це більше, ніж місце для відпочинку. Це співтовариство, де люди збираються для обговорення новин, обміну думками та святкування. Пивна культура тут має багатовікові традиції, які відображають дух нації.
Чому це свято важливе?
Національний день пива - це не просто святкування улюбленого напою. Це можливість зануритися в історію, відчути смак традицій та побачити, як поєднуються мистецтво та сучасність.
Дата, що змінює історію: 15 червня пов‘язана не лише з пивом, а й з однією з найважливіших дат у британській історії - Велика хартія вольностей (1215 рік).
Символ єдності: Паби і пивоварні об‘єднують людей. Це місце, де старовинні традиції зустрічаються з сучасними технологіями, створюючи унікальний досвід для кожного.
Екологічний аспект: Турбота про природу і висока переробка є невід‘ємною частиною цієї історії, що робить Великобританію прикладом для інших країн.
Чи готові ви відкрити для себе цей дивовижний світ пивної культури? Наступного разу, коли відкриватимете холодну банку, згадайте: кожна з них несе в собі не лише освіжаючий напій, але й сторінку історії, сповнену традицій, інновацій та незабутніх емоцій.