Как вкусно накормить семью на 100 рублей? Готовое меню на 2 дня
Бюджетное меню на два дня для семьи из четырёх человек — всего 447 рублей
После небольшого перерыва представляю вам экономичное меню на два дня для семьи из четырёх человек с общим бюджетом 447 рублей. Это примерно 112 рублей на человека в сутки. Все продукты доступны в ближайшем магазине, например, «Магните».
Список продуктов
Картофель — 500 г (26 руб)
Морковь и лук — 500 г (40 руб)
Капуста — 300 г (13 руб)
Общая стоимость основных овощей — 79 рублей. Остаток бюджета уйдёт на яйца, батон, крупы и масло.
Завтраки
Яичные гренки
5 яиц
1 батон
Соль по вкусу
Взбейте яйца с солью, нарежьте батон ломтиками, окуните их в яичную смесь и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Овсяные блины на воде
100 г овсяных хлопьев (измельчить в муку)
2 яйца
40 г сахара (2 ст. л.)
150 мл воды или молока
Щепотка соли
Масло для жарки
Смешайте измельчённые хлопья с яйцами, сахаром, солью и водой до однородной массы. Жарьте блины по 1–2 минуты с каждой стороны. Подавайте с мёдом, ягодами или сметаной.
Обеды и ужины
Куриный суп с кукурузной крупой (8 порций)
Куриный набор — 600 г
Вода — 3 л
Картофель — 500 г
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Кукурузная крупа — 150–200 г
Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Зелень для подачи
Варите курицу в воде около часа, снимая пену. Добавьте картофель, морковь, лук и варите до полуготовности. Всыпьте кукурузную крупу, приправьте и доведите до готовности. В конце добавьте мясо и подавайте с зеленью.
Перловка с курицей, луком и морковью (4 порции)
Перловая крупа — 200 г
Куриный набор — 600 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Вода или бульон — 800 мл
Соль, перец, масло — по вкусу
Зелень для подачи
Замочите перловку на 2–3 часа. Обжарьте курицу с луком и морковью. Соедините в кастрюле крупу, мясо, овощи и воду. Варите под крышкой 40–50 минут до мягкости.
Капустные котлеты с перловкой (вегетарианские)
Капуста — 300 г
Перловка — 200 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука или панировочные сухари — 2–3 ст. л.
Соль, перец, масло — по вкусу
Отварите перловку, мелко нашинкуйте капусту (можно слегка потушить). Обжарьте лук и морковь. Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте до золотистой корочки. По желанию запеките с томатным соусом.
Итог
Такое меню позволит накормить семью из четырёх человек два дня, сохраняя баланс между вкусом, питательностью и доступностью. Блюда просты в приготовлении и подходят для ежедневного питания.