Семья в восторге, а соседи просят рецепт: французский луковый суп – быстро и просто

Французский луковый суп: простой и вкусный рецепт, который станет настоящим открытием для вашей семьи и соседей. Удивите всех, не потратив много времени! Насыщенный и аппетитный луковый суп можно легко приготовить на обед. Этот рецепт станет вашим фаворитом на долгое время.

Необходимые продукты:

Оливковое масло — 4 столовые ложки;

Сливочное масло — 2 столовые ложки;

Лук — 900 грамм;

Соль — 1 чайная ложка;

Сахар — полчайной ложки;

Мука — 3 столовые ложки;

Бульон (говяжий или куриный) — 1 литр;

Шалфей — полчайной ложки;

Лавровый лист — 1 штука;

Сыр — 350 грамм;

Перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

На среднем огне в кастрюле разогреваем оливковое масло и добавляем сливочное. Лук нарезаем полукольцами, помещаем в кастрюлю и готовим в течение 20 минут.

После этого увеличиваем огонь, добавляем сахар и соль, перемешиваем и продолжаем готовить, пока лук не станет золотистым. Затем всыпаем муку и тщательно перемешиваем.

Следующим шагом вливаем бульон, приправляем шалфеем и лавровым листом. Доводим до кипения, а потом уменьшаем огонь и варим в течение 40 минут.

Тем временем нарезаем батон на куски, смазываем их маслом и отправляем в духовку при 160 градусах на 15 минут, перевернув на другую сторону.

Перед подачей в суп добавляем кусочки багета, присыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 2-3 минуты. Приятного аппетита!