Ожидается, что Эфиопия значительно снизит зависимость от импорта пшеницы к 2025-26 маркетинговому году, поскольку внутреннее производство зерна демонстрирует устойчивый рост. Согласно прогнозам FAS Министерства сельского хозяйства США, производство пшеницы в стране увеличится на 5%, достигнув рекордных 6,5 млн тонн. В то время как спрос на пшеницу в Эфиопии продолжает расти, импорт зерна, как ожидается, сократится на 24% до 1,3 млн тонн. Этот прогресс обусловлен расширением орошаемых земель и повышением урожайности. Политика Эфиопии в области зерновых направлена на обеспечение продовольственной безопасности и замещение импорта. Правительство активно работает над увеличением внутреннего производства, что приводит к улучшению показателей урожайности. Несмотря на растущий спрос со стороны мукомольных и пищевых предприятий, внутренние поставки, вероятно, будут постепенно увеличиваться, сокращая необходимость в импорте. В краткосрочной перспективе импорт пшеницы будет по-прежнему играть важную роль в преодолении дефицита предложения и поддержании стабильности рынка. Общее потребление пшеницы в Эфиопии прогнозируется на уровне 7,82 млн тонн, что на 3% выше, чем в предыдущем году. Рост потребления обусловлен быстрой урбанизацией, увеличением численности населения и изменением предпочтений в питании в пользу продуктов из обработанной пшеницы, особенно в городах.
