Мясо с сальмонеллой и бактериями нашли в Нижегородской области

За первые четыре месяца 2025 года в регионе обнаружили девять случаев несоответствия мясной продукции санитарным нормам. Об этом сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

За указанный период в лабораторию Всероссийского научно-исследовательского института здоровья животных поступило 597 проб мяса, мясных полуфабрикатов и птицеводческой продукции. Специалисты выполнили 2 288 анализов, проверяя образцы на наличие патогенных микроорганизмов.

Лабораторные исследования показали, что два образца полуфабрикатов содержали сальмонеллу; в 3 пробах обнаружены бактерии группы кишечной палочки; 4 образца имели превышение допустимых показателей по общей микробной обсеменённости.

Полученные результаты внесены в федеральную информационную систему «Веста» и переданы в Россельхознадзор для принятия мер реагирования.

Ранее сообщалось, что кишечную палочку обнаружили в молочной продукции Нижегородской области. Опасную бактерию нашли в мороженом и масле.

Фото: Newsroom24