Врачи предупреждают: этот молочный продукт вреднее, чем кажется
Сладкие фруктовые йогурты — частый гость в рационе многих людей, особенно тех, кто следит за фигурой или выбирает быстрый завтрак. Однако врачи и нутрициологи бьют тревогу: такие продукты далеко не так полезны, как их позиционируют.
Казалось бы, натуральный состав и наличие пробиотиков должны способствовать пищеварению и укреплению иммунитета. На деле же:
Огромное количество сахара
В одной порции обычного йогурта может содержаться до 5–6 чайных ложек сахара — почти половина дневной нормы для взрослого человека. Регулярное употребление приводит к скачкам уровня инсулина, увеличению веса и повышенному риску диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Химические добавки вместо натуральных ингредиентов
Часто вместо настоящих фруктов производители используют искусственные ароматизаторы, красители и стабилизаторы текстуры. Это может вызывать дискомфорт в желудке, аллергии и нарушения микрофлоры кишечника.
Отсутствие живых бактерий
Полезные свойства йогурта обычно связывают с пробиотиками, но в большинстве промышленных вариантов они либо отсутствуют, либо в минимальном количестве. Длительный срок хранения и термообработка убивают всю пользу — йогурт становится простым кисломолочным напитком с сахаром.
Как выбрать действительно полезный йогурт?
Если вы хотите, чтобы ваш выбор действительно помог организму, соблюдайте простые правила:
- Выбирайте без сахара или с минимальным количеством добавок.
- Обращайте внимание на срок годности. Он должен быть коротким — не более 7 дней.
- Читайте состав. Идеальный вариант — молоко и закваска.
- Добавляйте свои топпинги — свежие ягоды, немного мёда, орехи или семена.
- Лучше всего готовьте йогурт дома на натуральной закваске, контролируя каждый ингредиент.
Йогурт не всегда полезный продукт. Многие его варианты больше подходят под категорию десертов, чем здорового питания. Чтобы не навредить себе, выбирайте чистые и натуральные версии или делайте йогурт сами. Здоровье начинается с осознанного подхода к еде.