Российские ученые напечатали мясо на 3D-принтере
Российские ученые из Донского государственного технического университета разработали технологию печати полезного мяса на 3D-принтере. Об этом пишет «Газета.ру».
Для создания такого продукта требуется часть клеток, которую забирают у животного-донора. После сбора материала клетки размножают в комфортных условиях. По окончании процесса из вещества можно сделать мясо, похожее по вкусу на настоящее, отметила специалист ДГТУ Евгения Кириченко.
«В перспективе наша разработка может снизить затраты на производство мяса на 20-30 процентов за счет автоматизации и оптимизации процессов», — сказала специалист.
Фото: pxhere.com