Защита зрения и кожи: эксперты рассказали о витаминах А

Витамины А — это не один витамин, а группа схожих веществ, они делятся на ретиноиды и каротиноиды. Дефицит этих веществ влияет на волосы, ногти и кожу.

Ретиноиды обычно содержатся в продуктах животного происхождения, например, печень, сливочный сыр, икра горбуши, куриное яйцо и молоко. Однако важно помнить, что при длительной термической обработке часть ретиноидов разрушается.

Каротиноиды придают растительным продуктам оранжевый и желтый цвет, например, морковь, петрушка, тыква и абрикосы, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Петербургу.

Отмечается, что каротиноиды усваиваются хуже, так как их биологическая активность ниже в 12 раз, растительных источников нужно гораздо больше.

Специалисты отмечают, что при дефиците витамина А можно заметить сухость кожи, ломкость волос, поперечные полосы на ногтях и ухудшение зрения в темноте. Однако нельзя назначать себе витамины без врача, так как переизбыток также может быть опасен.

Ранее Санкт-Петербург.ру сообщал, что банан — полезный перекус, лакомство богато калием, магнием, витаминами В6 и С. Продукт отлично поддерживает энергию и улучшает настроение. Однако эксперты рассказали, что некоторым людям стоит не злоупотреблять таким угощением.