Соус можно сделать более нежным, если добавить немного молока или сливок вместе со сметаной. Также для аромата можно добавить лавровый лист в процессе тушения.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г
100 г
1 шт.
1 ст. л.
1 шт.
200 г
300 мл
1 щепотка
1 щепотка
2 ст. л.
Пошаговый рецепт
# шаг 1/6
Промойте рис и отварите его до полуготовности в подсоленной воде. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
# шаг 2/6
В глубокой миске соедините мясной фарш с остывшим рисом, вбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте фарш до однородности.
# шаг 3/6
Из фарша сформируйте небольшие тефтели размером с грецкий орех.
# шаг 4/6
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте тефтели до золотистой корочки со всех сторон (примерно 3–4 минуты с каждой стороны). Переложите их в кастрюлю или форму для запекания.
# шаг 5/6
В сковороде, где жарились тефтели, обжарьте муку в небольшом количестве масла до легкого золотистого цвета (1–2 минуты). Постепенно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Затем добавьте сметану, посолите по вкусу и доведите соус до кипения.
# шаг 6/6
Залейте тефтели сметанным соусом и тушите их на слабом огне под крышкой около 20–25 минут, пока тефтели полностью не приготовятся. Подавайте с картофельным пюре, макаронами или гречкой.
123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.
123ru.net — международная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.
Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).
123ru.net — живые новости в прямом эфире!
В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.
