2 «секретных» ингредиента в тесто для оладий — на аромат прилетает вся семья: сметают так, что и глазом не успеваю моргнуть

Обычные оладьи на кефире можно сделать вкуснее и сытнее, добавив в тесто «секретные» ингредиенты. Приготовим настоящие пирожки за считанные минуты!

Ингредиенты:

• Кефир (теплый) — 300 мл
• Яйца — 5 шт.
• Сода — 1 ч.л.
• Мука просеянная — 1,5 стакана
• Соль — щепотка
• Зеленый лук — 1 пучок
• Яйца вареные — 3 шт.

Приготовление:

1. Подогрейте кефир.
2. Отварите яйца вкрутую (3 шт.).
3. В теплый кефир добавьте соду, перемешайте и оставьте на 1 минуту (до появления пузырьков).
4. Добавьте в кефир мелко нарезанные вареные яйца и мелко нарубленный зеленый лук.
5. Добавьте оставшиеся 2 сырых яйца, соль и муку.
6. Перемешайте ингредиенты ложкой до однородного теста (консистенция как у сметаны). Не мешайте слишком интенсивно.
7. Разогрейте сковороду и выкладывайте тесто ложкой, как обычные оладьи.
8. Обжаривайте с каждой стороны по 1,5−2 минуты.

Подавайте пирожки-оладушки со сметаной и чесноком.