Морепродукты могут опередить птицу в скорости роста производства
Производство морепродуктов в 2025 будет расти быстрее остальных видов животного белка. Данные отчета «Глобальные перспективы производства животного белка в 2025 году» голландского Rabobank 28 января сообщило издание Seafood source. Rabobnk считает 2025 год «поворотным» в производстве и торговле в различных регионах и сырьевых товарах. Несмотря на макроэкономические колебания и политические потрясения морепродукты займут первое место в скорости роста производства. В текущем году мировое производство животного белка вырастет на 6 млн тонн, сказано в докладе. Старший аналитик RaboResearch по животным белкам Ангус Гидли-Бэрд считает, что рост производства говядины, сократится. Рост обеспечат аквакультура, рыбная ловля и птицеводство. По прогнозу аквакультура и рыбная ловля в совокупности вырастут на 2,3%, добавив около 5 млн тонн белка, преодолев снижение на 0,3% по итогу 2024 года. Производство мяса птицы вырастет на 2 млн тонн. Производство свинины увеличится незначительно, на 0,1%, снизив темпы после значительного роста с 2021 по 2023 год. glavno.smi.today