Національний день ірландської кави в США
Ірландська кава, на відміну від Oaxacan Old Fashioned справді походить із країни, на честь якої названо напій.
Ірландська кава - це коктейль, що складається з гарячої кави, ірландського віскі, цукру, перемішаного і доповненого густими вершками. Ірландська кава була створена взимку 1943 року Джо Шеріданом, шеф-кухарем у порту Фойнс поблизу Лімерика, Ірландія. Оригінальний рецепт був створений кухарем Джо, який працював у маленькому аеропорту Фойнс недалеко від Лімерика. Одного разу дощової зимової ночі він приготував його для пасажирів, чий літак розвернули через шторм.
В оригінальному рецепті ірландської кави явно використовуються вершки, які не були збиті.
Ірландська кава відома тим, що в одній склянці містяться всі чотири основні харчові групи: алкоголь, кофеїн, цукор і жир.