Нежные котлеты: бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент
Нежные куриные котлеты с яблочным секретом бабушки
Секрет нежнейших куриных котлет, тающих во рту, раскрыт! Кулинарный блогер поделился рецептом, унаследованным от бабушки, – и ключевым ингредиентом оказались тертые яблоки. Этот неожиданный поворот обещает придать привычному блюду неповторимый вкус и текстуру.
Рецепт, заслуживающий внимания всех любителей домашней кухни, включает следующие ингредиенты:
- 600 граммов куриного фарша
- 1 чайная ложка соли
- Два яблока (предпочтительно кисло-сладких сортов)
- Одна фиолетовая луковица (для насыщенного вкуса и красивого цвета)
- Два яйца (для скрепления фарша и нежности котлет)
- Два зубчика чеснока (для пикантности)
- Черный молотый перец по вкусу
- Пять столовых ложек кукурузной муки (для панировки)
- 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла (для жарки)
Процесс приготовления включает несколько этапов:
- Очистите лук и яблоки, мелко нарежьте. На подсолнечном масле слегка обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука. Это придаст котлетам неповторимый аромат и сладость.
- Мелко измельчите чеснок. Добавьте его к куриному фаршу вместе с яблочно-луковой поджаркой. Тщательно перемешайте.
- Вбейте яйца в фарш, посолите и поперчите. Еще раз хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Сформируйте из фарша небольшие котлетки. Обваляйте каждую котлетку в кукурузной муке.
- Обжарьте котлеты на подсолнечном масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Следите, чтобы котлеты прожарились внутри.
Готовые котлеты подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с салатами, различными соусами и любыми гарнирами. Холодные котлеты также очень вкусны.
Этот рецепт, проверенный временем и поколением, обещает стать настоящим кулинарным открытием для вас и ваших близких. Необычное сочетание куриного фарша и яблок создает удивительно гармоничный и запоминающийся вкус. Попробуйте и убедитесь сами!
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Грамотная дозировка порошка для одной стирки: научил мастер по ремонту машинок
- Направьте на сливочное масло фонариком: лишь единицы знают, в чем заключается главная хитрость
- Ярославцы рассказали про адский автобус
- Ярославские вандалы испоганили стену около Воинского кладбища
- В Ярославле появился троллейбус-опаздун