Рис — популярная крупа, которая часто используется на кухне. Однако срок её хранения ограничен, и неправильный выбор или хранение могут ухудшить вкус и качество продукта. Нутрициолог Анастасия Костомаха поделилась советами, как избежать ошибок. Правила выбора риса Прозрачная упаковка. Выбирайте рис в прозрачных пакетах — так проще оценить его внешний вид. Цвет зерен. Качественный рис имеет бледно-белый цвет. Ярко-белые зерна говорят о том, что рис не дозрел. Такой рис остаётся жёстким после варки. Однородность. Зёрна должны быть одинакового размера и формы, без трещин и сколов. Это гарантирует, что продукт правильно обработан. Сроки хранения и условия Срок годности Рис необходимо использовать в течение 6-12 месяцев в зависимости от его сорта. Условия хранения Храните крупу в сухом, прохладном и тёмном месте. Переложите рис в контейнер с герметичной крышкой. Это защитит его от влаги, посторонних запахов и насекомых. Почему важно правильно хранить рис Неправильное хранение риса может привести к появлению неприятного запаха, порче продукта из-за влаги или заражению насекомыми. Герметичная упаковка и соблюдение условий помогут сохранить его свежесть на длительный срок, пишет Pravda.Ru.
