Cinco veces más bares que colegios: una radiografía del bar en España
En España hay casi cinco veces más bares que colegios y 13 veces más bares que centros de atención primaria. Los datos son dispares en cada región, aunque siguen la misma tendencia de forma general.
En total hay 182.287 establecimientos de bebidas operando a nivel nacional, según los datos recopilados por Newtral.es. Estos establecimientos aportan de media un 6,6% de la riqueza a sus comunidades autónomas, de acuerdo con el Anuario de la Hostelería en España 2023. Pincha aquí para ver cómo hemos obtenido y tratado estos datos.En España hay una media de 431 bares por cada 100.000 habitantes.
Al mismo tiempo hay 90 colegios y 33 centros de atención primaria en la misma cantidad de población.
Cáceres es la provincia con mayor tasa de bares: 1.093 establecimientos por cada 100.000 habitantes.
En el lado contrario está Zaragoza que, con casi 2.000 locales, tiene una tasa de 200 bares por 100.000 habitantes.
Por comunidades autónomas, Extremadura tiene la tasa de bares por habitantes más alta: 900 por cada 100.000 habitantes, seguida de Canarias, Cantabria y Asturias, que se acercan a los 800.
La hostelería representa, de media, un 6,6% de la riqueza de cada comunidad autónoma.
Baleares, Canarias y la Comunidad Valenciana son las únicas regiones por encima de la media.
La hostelería tiene un peso esencial en las economías insulares: un quinto de su riqueza depende de esta actividad.
Tenerife es la provincia con más bares por cada centro escolar (10), seguido de Asturias y Cantabria, con 9,59 y 9,26 respectivamente.
Aragón es la comunidad autónoma con la tasa entre bares y colegios más equiparada: 2,5 bares por cada centro educativo, de los cuales son 95% públicos.
La comparativa entre bares y centros de atención primaria es la más dispar entre provincias. La tasa de Tenerife es más de un 7.000% más alta que la de Soria, que tiene ligeramente más centros de atención primaria que bares.
Por comunidades autónomas, sólo cinco tienen menos de 10 bares por cada centro de atención primaria: Castilla-La Mancha, La Rioja, Navarra, Castilla y León y Aragón.
Metodología
Este artículo se nutre de los datos brutos que ha facilitado cada comunidad autónoma a Newtral.es, los cuales han sido limpiados y procesados. Para aquellas regiones que no disponían de los datos solicitados o cuya información no era lo suficientemente precisa, se han utilizado los de explotación estadística del directorio central de empresas correspondientes a la actividad número 563 publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Las tasas de bares por habitantes se han obtenido tras hacer los cálculos oportunos con el número de bares por región y las cifras más recientes del padrón que el INE ha publicado a fecha de 13 de diciembre de 2024.
Los datos sobre el número de colegios corresponden a la suma de los centros de educación infantil, educación primaria y secundaria obligatoria, tanto públicos como privados, que hay en cada provincia y comunidad autónoma, los cuales provienen del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes.
Por último, el número de centros de atención primaria se ha obtenido a partir del portal estadístico del Ministerio de Sanidad. Para obtener la cifra mostrada se han sumado los centros de salud y los consultorios locales de cada región, en cuyas definiciones se especifica que son centros de atención primaria.
En los datos analizados por provincias no están incluidas aquellas regiones que no tienen los datos desagregados por provincias. A nivel autonómico sí está analizado todo el territorio nacional.