Обычный хлеб у вас дома превратится в яд - Малышева объяснила, как такое может произойти
Когда хлеб становится ядом: советы от Елены Малышевой
С детства мы слышим фразу: "Хлеб — всему голова". Но что, если эта "голова" может стать настоящим ядом для вашего организма? Теледоктор Елена Малышева в программе "Жить здорово!" на Первом канале рассказала о том, в каких случаях любимые батоны и булочки превращаются в опасный продукт.
Целиакия — болезнь, которая меняет всё
Оказывается, хлебобулочные изделия категорически нельзя употреблять людям с целиакией — тяжелой формой непереносимости глютена. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. У людей с этим заболеванием употребление глютена вызывает разрушение ворсинок тонкого кишечника. А это значит, что организм теряет способность усваивать витамины, минералы и питательные вещества.
Каковы последствия?
- Хроническая анемия из-за нехватки железа.
- Постоянные головные боли.
- Расстройства кишечника — от диареи до вздутия живота.
- Общая слабость и утомляемость.
Диагностика целиакии: что нужно знать
Чтобы определить наличие целиакии, врач может назначить:
- Биопсия тонкого кишечника — метод, позволяющий увидеть повреждения ворсинок.
- Анализы крови на тканевую трансглутаминазу (tTG) и общий иммуноглобулин A (IgA). Эти тесты показывают наличие антител, которые «атакуют» организм при контакте с глютеном.
Важно помнить: если вы уже исключили глютен из своего рациона перед сдачей анализов, результаты могут быть ложными.
Кому стоит насторожиться?
Целиакия может проявиться в любом возрасте. Однако чаще всего она диагностируется у детей или молодых людей. Если вы замечаете у себя или у своих близких следующие симптомы, стоит обратиться к врачу:
- Постоянная усталость.
- Проблемы с пищеварением (вздутие живота, диарея).
- Непонятное снижение веса.
- Задержка роста у детей.
- Кожные высыпания или зуд.
Как жить без хлеба?
Для людей с целиакией единственный выход — строгая безглютеновая диета. Это означает полный отказ от:
- Обычного хлеба и выпечки.
- Макаронных изделий.
- Соусов и панировок с содержанием муки.
Эти продукты можно заменить безглютеновыми аналогами: гречкой, рисом, кукурузой или картофелем.
Не путайте целиакию с аллергией!
Важно различать целиакию и обычную аллергическую реакцию на пшеницу. В первом случае речь идёт о хроническом аутоиммунном заболевании, которое требует пожизненного соблюдения диеты. Аллергия же может проявляться временно и не связана с разрушением кишечника.
Итог
Хлеб действительно может стать "ядом", но только для тех, кто страдает целиакией или непереносимостью глютена. Если вы подозреваете у себя эту проблему, не откладывайте визит к врачу. Помните: своевременная диагностика спасает здоровье!
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Талантливый математик озвучил прогноз о завершении СВО: когда это произойдет и кто выйдет победителем – его расчеты
- Невыносимый год: единственный знак зодиака, который столкнется с бедами в 2025 году по прогнозу Павла Глобы
- Обреченные на одиночество - назван единственный знак зодиака, который не совместим ни с кем
- Змея не терпит эти блюда на праздничном столе: не шутите с удачей в 2025 - магическая формула богатства
- Несет в дом крупные беды - никогда не храните это в прихожей, иначе отпугнете удачу