Засушливое лето на Дону привело к резкому подорожанию картофеля
Средняя цена килограмма картофеля, часто и вполне справедливо именуемого «вторым хлебом», выросла сегодня до 60 рублей. Однако, в зависимости от сорта в магазинах и на рынках можно найти картофель и подороже, и подешевле. Но в любом случае нынешняя цена картофеля оказывается выше той, что была, скажем, в прошлом году, когда за килограмм картофеля надо было отдать 40 рублей.
По оценке руководителя Ростовстата Марины Самойловой, приводимой ГТРК «Дон-ТР», в среднем за восемь месяцев этого года рост цен составил около 73%, Причиной ценового взлета эксперты называют аномально жаркое и засушливое лето этого года. Засуха привела к падению урожая картофеля.
Особенность этой сельскохозяйственной культуры в том, что картофель не растет при температуре выше 25°. Вот он и не рос в условиях тропической жары минувшего лета. В сравнении с прошлым годом аграрии оценивают падение урожая в 40%. При этом – еще одна особенность картофеля – на качество клубней засуха не повлияла. Оно остается по-прежнему высоким.
Тем не менее обычного для осени снижения цен на картофель в этом году ждать не приходится. Цены в лучшем случае сохранятся на нынешнем уровне. Отметим, что собственным картофелем Ростовская область обеспечивает себя лишь менее чем на четверть. Недостающие объемы поступают с соседней Кубани, со Ставрополья из Воронежской области. Еще недавно завозили на Дон картофель куряне. Однако в этом году по известным причинам, курской картошки на донском рынке будет совсем мало. Ожидается, что скомпенсирует ее повышенный завоз воронежского картофеля.
Привозят на Дон картофель также из Белоруссии и Азербайджана. С некоторых пор познакомились жители Дона и с египетской картошкой. И сумели оценить ее хороший вкус.
В сложившихся условиях при заготовке картофеля на зиму специалисты не советуют делать больших запасов. Во-первых, сложно предсказать зимнюю цену продукта. Не факт, что она будет расти и дальше. Хотя возможно все… А во-вторых, при больших запасах и к тому же далеко не идеальных условиях домашнего хранения клубни неизбежно испортятся, и сэкономить точно не удастся. А вот убытки более чем вероятны.