Улицу Сибиряков-Гвардейцев перекрывают ради осенней ярмарки в Новосибирске много лет подряд. Постоянные продавцы и покупатели уже узнают друг друга. «Я вас помню. Специально для вас привезла соленые грибы по 350», – говорит продавец из Красноярского края с мешками сухих белых, боровиков и лисичек бабуле из Новосибирска. Любовь Федосеевна рассказывает – в грибах не разбирается, но всегда делает запасы у этой женщины: «Вот сейчас пост начнётся, буду готовить. Белые мне не по карману, беру моховики и лисички – они вообще целебные». Самые мелкие и дорогие белые грибочки продавали сегодня по 800 рублей за килограмм, лисички и редкие козьи ножки по 350. Последние продавец назвал «природным афродизиаком». Если грибы везут на ярмарку из красноярской тайги, яблоки с Алтая, а малину с земляникой самолетами из Киргизии, то картофель в основном свой, местный. Торгуют по-крупному - только мешками. Цены – от 30 до 35 рублей за килограмм. Мешок самой дешевой картошки обошелся новосибирцам в 1200-1300 рублей. Как говорят продавцы, на прошлогодней ярмарке торговали на 7 рублей дешевле за килограмм. Это год называют неурожайным. «Жара в этом году ударила. Раньше с гектара картошка сорта «Гала» давала 30 и даже 50 тонн, а в этом году 10-12 тонн. Нету в этом году картошку, вы же сами видите, – разводит руками продавец из Сузунского района. – А если у кого-то и выросла, то Тогучинский район весь в болоте стоит. Выкапывают, а с неё бежит. В Ордынском тоже говорят, не очень». Для картошки сейчас разгар сезона, а выбор у покупателей на ярмарке небольшой. После полудня в грузовиках из Усть-Тарки и Сузуна остались считанные мешки, но и они уже раскуплены. Завтра новые партии повезут на ярмарку в Калининском районе Новосибирска. Цены покупателей не останавливают. «В этом году в Черепаново продают картошку по 35 рублей с поля! Это еще приехать туда надо и оптом покупать от пяти тонн. В прошлом году с поля за 11 рублей отдавали. А так ей торговали где-то по 23-25», – рассказал VN.ru фермер из села Бобровки Сузунского района. Сейчас на ярмарке дешевле 30 рублей за кило картошку не найти. При покупке больших партий по такой цене надо еще уметь выбирать, чтобы запаса хватило до весны. «Ну как выбирать? Выбирайте, чтоб не чёрная была, – рассказывает женщина-продавец из Усть-Тарки. – Во-первых, она должна быть сухой, без побитости. Когда её везут, если сильно мешки бросают, картошка просто бьётся. Естественно, потом будет пропадать. Зелёная картошина если одна попалась в сетке – это не критично. А если зелени больше, значит она, выкопанная, лежала на солнце. Такую брать не нужно! Красная - будет храниться дольше, у ней кожура плотнее». Еще один ценный совет – покупать картошку в сетках, а не в плотных мешках. Тогда видно, что товар сухой и не испорченный. Помимо главного зимнего овоща на ярмарке у ГУМа тыквы разных цветов и форм. ««Банан», «Жемчужина», «Матушка» и «Волжская» серая. Все десертные для каши и сока», – расхваливает товар продавец из Верх-Ирмени. Тыкву продают дороже картошки – по 50 рублей за килограмм. Но бабушки берут хорошо. Хранится такие запасы будут лучше картошки.
