Химия, а не соль: пять марок соли попали в антирейтинг Роскачества
Эксперты Роскачества провели исследование пищевой соли и выявили пять марок, которые не соответствуют стандартам качества и безопасности. Все представленные ниже марки соли безопасны, но не соответствуют стандартам.
Соль поваренная “Салина”
На упаковке данной соли указано соответствие ГОСТу, однако это таковым не является, что вызывает недоверие.
Достоинства
- Не обнаружено превышения содержания оксида железа
Недостатки
- Несоответствие заявленному ГОСТу
Соль «Crista»
Согласно результатам проверки Роскачества, соль «Crista» позиционируется производителем как продукт с пониженным содержанием натрия, так называемая «соль без соли». Однако фактическое содержание хлорида натрия в данной соли составляет 85,7%, что значительно превышает заявленные на упаковке 70%. Кроме того, маркировка товара указывает на 22% содержания хлорида калия, в то время как реальное количество этого компонента составляет лишь 8,67%
Достоинства:
- Хорошо растворяется в воде
Недостатки:
- Малое содержание йода
- Недостоверная маркировка состава продукта
Поваренная соль экстра “Белёк”
Производитель допустил несоответствие стандарту Роскачества по показателю массовой доли йода, который составил 10,1 мкг/кг. Кроме того, эта соль плохо растворяется.
Достоинства:
- Баланс кислотно-щелочной среды в норме
Недостатки:
- Небольшое содержание йода
- Плохо растворяется в воде
Соль пищевая “Валетек”
В этой соли обнаружено малое содержание йода
- Хорошо растворяется в воде
Недостатки
- Малое содержание йода
Соль «Торговый Дом СОЛЬ»
Производитель допустил несоответствие стандарту Роскачества по показателю массовой доли йода (16,8 мкг\кг).
Достоинства
- Хорошо растворяется в воде
- Баланс кислотно-щелочной среды в норме
Недостатки:
- Малое содержание йода